【閱讀】蓋美拉

作者:羅賓.庫克 Robin Cook
譯者:陳雙廷
出版社:風向球文化
出版日期:2008.10.13
ISBN:9789868419957

蓋美拉(CHIMERA),是希臘神話中的合成獸怪物,希臘文字原意是是母羊的意思,擁有獅頭、羊身和巨蛇的尾巴,口中所吐出的火焰可以摧毀一切。也因為這個特性,所以現代的基因工程中利用外來DNA插入載體分子的成果也被稱為Chimera。(本段節錄自路西法地獄)

初看本書的簡介,原以為是古代神話怪物轉世來到現代,準備摧毀這個世界,看完書,才知內容是在描述現代基因工程的發達,一個沈迷於基因改造的研究者,創造了一個不該屬於這個世界的小孩。因為有了這樣的落差,本書便顯得驚悚有餘,張力不足。

基因工程這話題該是這近年來大家都很在意的科技發展,先不討論用在人体身上的試驗。很多食物,其實也都早已是基因改造過了,比如玉米,玉米其實很怕病蟲害,為了要改善這個缺點,所以便把蜘蛛的基因植入玉米,讓害蟲看到玉米以為是蜘蛛,所以,我們吃下玉米的同時,也是有可能也吃下了蜘蛛;又或者是吃豆花、豆腐,產品標示上有的也會特別註明,非基因改造。食物對人類基因的改變,究竟會引起什麼樣的發展,也不是一、二十年就可以觀察的出來,因為未知,多少也讓我們多了些許的困惑及恐慌,也許在幾代以後,蜘蛛人滿天飛。

至於用在人身上,所牽涉的道德範圍又更廣了,也許在一個實驗的初期,出發點是好的,但在搶當上帝的過程中,沒人會知道是否會一如我們所預期的發展?或者是根本無法預期?就像本書,當主角創造出當下他覺得非常滿意的小孩時,他卻也無時無刻的在擔心這個小孩的生長發育上會不會有什麼樣的缺陷?又或者是會帶個這個世界什麼重大的影響,這也是這本書讓我感到驚悚之處。

生物的演化,多是一個緩慢的過程,人類扮演上帝之手,不斷的在改造各個物種,究竟會帶給大自然多大的衝擊,沒人知道。當我們在賣場,看到豆乾上的標示,很難找到不是基因改造黃豆,買還是不買?吃豆花時,會不會特地去找標示「使用非基因改造黃豆」?即便對這些我們可以查的到使用什麼樣的原料的食物做了篩選,但還有許多我們無從得知的基因改造食物在我們的日常生活中,如果說,基因改造已經是一個不可擋的趨勢,我們又該用什麼樣的態度去面對呢?

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【美食】台北101英國茶館London Tea House


名稱:英國茶館London Tea House
網站:http://www.londonteahouse.com.tw/
電話:02-81018108
地址:台北市市府路45號4樓(台北101購物中心4樓)
營業時間:AM 11:00~ PM 10:00

每次要在信義區挑家餐廰,總是令人頭痛,眾多的選擇讓人很難決定,感謝W大聲的說餐廰由他來挑就好。當W簡訊傳來英國茶館時,還期待著英國獨特的美食,只是看了菜單後,小小的失望了一下,原來英國的食物,幾乎只有英國紅茶是有名的,再來就沒了。

英國茶館101館坐落在101四樓中庭,因為開放式空間的原因,佈置上略顯簡單,若能有個密閉式空間,想必英式的裝璜會更加的迷人吧!



英國茶館主餐約在280~380,均附法國麵包、濃湯、茶飲,也可加160升級成套餐,套餐多了田園沙拉及甜點。


前菜濃湯


剛烘烤過熱騰騰的麵包,一入口,烤的酥脆的外皮便讓人驚喜,內層則是又Q又綿,讓人手停不下來,難怪W大力推薦這裡的麵包。


現在光看麵包掉下的外皮碎片,還是忍不住吞了一下口水。


茶館提供二種奶油抹麵包。


田園沙拉


W請服務生不要把沙拉醬直接淋在沙拉上,這一小壺便是沙拉醬。


白酒蛤蜊蘆筍細麵,細麵的口感很有Q勁。


鄉村什蔬義大利麵,配色很漂亮。



蛋糕要到櫃檯挑選,W挑了巧克力三重奏,根據W對蛋糕的喜愛及敏感度,W嘗出了最外面有一層巧克力醬,三層由上到下分別是巧克力慕斯、香草蛋糕、巧克力蛋糕,對於甜點我毫無分辨能力,而且無法忍受甜度過高,不過這塊巧克力三重奏甜度不高,非常適合老人家我。


副餐飲料可任選上圖中的任一飲料,我們都點了混合風味紅茶。


這裡沖紅茶的熱水,是用一般家裡煮開水的茶壺煮的。倒入熱水的茶飲,服務生送上桌時,會蓋上保溫套並在一旁立上計時三分鐘的沙漏,服務生說,沖泡三分鐘並蓋上保溫套的茶,是最香醇的。


三分鐘的計時沙漏。


我在看紅茶上來時,一直好奇,為什麼沒送茶杯。


W連忙表演神奇的魔術給我看,原來這整組茶具,上層是茶壺,把茶壺拿起來,下面便是茶杯囉。


W還解釋了這個可愛的小松鼠的作用是用來當防水滴環的,哈,我的眼睛實在不夠尖,W沒說,我還沒注意到有這隻小松鼠的存在。

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【電影】星際爭霸戰Star Trek

「宇宙,人類的終極邊疆。星艦企業號…勇敢地航向人類足跡從未踏至的領域。」

近幾年,電影都流行開拍前傳,像是星際大戰、蝙蝠俠、007…等,令人驚喜的是,前傳的內容有些還比原本的電影更加精采。星際爭霸戰是1960年代末期的電視影集「星際迷航記」的前傳,記得在台視播映時,也造成了不小的轟動,只是那影集也好久了,原本擔心因對劇中角色認識不夠深入,在看前傳時會跟不上劇情,但事實上這樣的顧慮是多餘的,即便不是星艦迷,或是從來沒聽過Star Trek,進電影院看星際爭霸戰,絕對都會讓你拍手叫好。

電影從寇克艦長及史巴克的小時開始,一直到他們這群菜鳥是如何在考驗中磨合,尤其是寇克及史巴克是如何組成絕佳的拍檔都有著深刻的描寫。


Star Trek明信片

對企業號的印象,我只記得光頭的畢凱艦長,完全連不上星際爭霸戰裡的寇克艦長,google了一下資料,看到了這部電影Star Trek: Generations,才知原來畢凱艦長是第二代影集-銀河飛龍的主角,這部電影裡面有提到了這二位艦長是如何的完成世代交替,有興趣的人可以連過去看看。

《星際爭霸戰》酷炫出擊,這篇報導更是詳盡。

Star Trek 的革命性發明超認真的星艦迷

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【明信片】Doreen.集集.木板明信片


集集,在921地震重生後,再搭上懷舊風,讓它有了新的生命,假日的人潮宛若台北東區,對於自行開車的人來說,那簡直是夢饜,搭乘台鐵的集集線,應該是比較好的選擇。整條集集線,最讓我著迷的是車埕,寧靜的山城、重建的檜木車站、藝術的鐵路畫家、曾經繁榮的林業遺跡,加上那滿是故事的過去,真的讓人想再次拜訪。


朵羚說這是她第一次買及寄的木板明信片,就這樣把這個第一次給我,她似乎還蠻遺憾的呢!只是,我也是第一次收到木板明信片呀!莫名其妙的就把第一次給花掉了,我也是千百個不願意呀!哈!朵羚說,這明信片上的章,可都是她那長得和媽媽一樣美的女兒蓋的呢!小雯子,真是太感謝妳啦!!

自從上次在blog裡寫出朵羚寄來的明信片後,她便一直期待有第二張明信片出現,只是這第二張也間隔了快二年我才收到。

朵羚還蠻期待我可以寫出什麼樣的故事。N年前的某天早上,騎車經過我家附近的十字路口等紅燈時,正巧看見朵羚正在對面準備搭車上學去,原本打算等完紅燈便往台北去了,結果紅燈等著等著,看到她被一輛車子攔了下來,看他們的互動,她似乎和對方並不認識,我看情況不對,綠燈時我便過去了解一下狀況。朵羚說對方要問板橋体育館怎麼去,對方看她也正要到板中,便想載她直接去板中這樣他們也不用到處問路,朵羚當然狂推托,就這樣秏在那邊。朵羚一看到我過來,就急忙的要我告訴對方要怎麼去,我都還沒開口,對方就說,「同學謝謝妳呀,我們知道怎麼去了」然後就急急忙忙的把車開走了(我是有長得那麼可怕嗎???)。從此,朵羚就很愛說,我救了她一命,哈,其實我早忘了這件事,要不是她三不五時提一下,我都忘了我居然是長得一付人家看到我就會嚇跑!!!

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【苗栗。通霄】通霄火車站、虎頭山、通霄神社、日俄戰爭紀念碑


今日行程(05.03)
台北=>36車次莒光號=>白沙屯=>通霄精鹽廠=>石蓮園火車主題餐廳=>新埔火車店=>秋茂園=>通霄神社=>通霄火車店=>13車次莒光號=>台北

當天交通方式:秋茂園搭計程車至通霄神社再步行至通霄火車站


神社對台灣來說,是日治時期特有的建築。日本人在台所建的神社,大多選在都市近郊可俯瞰市區的小山或山腰,除了象徵神、人交會的意象,也有「居高臨下,守謢萬民」的用意。


通霄神社完成於昭和12年(1937)。1945年日本戰敗後,國民政府因反日之意識型態,神社中任何與「昭和」、日本有關的字樣均被刮除(如上圖右)。 同時也因為改建為忠烈社,整個神社建築都被大幅整修過,甚至在屋頂脊飾中央還加裝國民黨徽。


被整修過後的神社,其實已失去神社的味道,反倒有著閩南式建築的樣貌。


近年來為了發展觀光,苗栗縣政府也著手活化神社。


神社旁邊,有棟神社社務所,是神社附屬建築物中,保存最完整的,可惜目前被民眾佔用,缺乏妥善維護。

每個朝代的更替,接手的當權者,總是盡其所能的把前朝遺毒從老百姓的生活中抹去,對於『統治』,也許這樣是最方便(但不代表最好)的一種手段。用我們現在角度去看,或許可以很輕鬆的說出這是破壞歷史文物,但我們不在那個時代,對於當時的氛圍,我們無從感受,也無從經歷,對已身處和平時代的我們,該用什麼樣的心態來面對我們這片土地上的曾經呢?


通霄神社位在虎頭山的山腰,虎頭山海拔93公尺,雖然不高,但卻有著極佳的視野,若要欣賞夕陽西下晚霞映海,是個很棒的地點。


虎頭山頂,目前立著台灣光復紀念碑(但這碑卻誤植成埤,可細看上圖),原來在台灣光復紀念碑旁,有座日俄戰爭勝利紀念碑,因日俄戰爭爆發時,俄軍調波羅的海艦隊,經由台灣海峽欲攻向日本,而駐守在虎頭上山的日軍發現了艦隊的蹤跡,便在對馬海峽,以逸待勞殲滅了整個波羅的海艦隊。日軍為了紀念虎頭山上的守軍,便立此碑以資紀念。但後來國民政府軍隊進駐虎頭山後,便拆除此碑改立台灣光復紀念碑。


離開了虎頭山,大伙再前往福堂餅行,每次來通霄,必定帶個幾個古早味大餅回家,店裡十數種口味的大餅,每種都非常的好吃,總是很想每種都帶回家好好品嘗,老闆也很大方的每種都準備了足夠的份量讓遊客們試吃,吃完了沒關係,老闆還會再切新的和大家分享,若是試吃吃到渴了,旁邊還有熱茶可以喝,下次若有經過通霄,可別錯過了這好吃的餅行,試吃了幾樣,也許你就會像我一樣了。

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迷人的曇花花開夜

曇花,仙人掌科曇花屬,夜間開花,大約4~5個小時,第二天就會凋謝了。曇花可入菜也可藥用。原生地在南非、墨西哥等地區,因地處乾熱,所以曇花演花成只在夜間開花,以避開白日炙熱的陽光。

下面這一系列照片,是朋友南風在他家拍的,為了拍曇花,他可足足等了二小時,後來体力不勝才上床睡覺。這應該是第一次看到曇花花開,雖然無法親眼所見,但能和南風同步一起欣賞這難得的時刻,也同樣讓人滿足。




正準備要露臉看看這世界的曇花


開囉開囉!!


















這是第二天曇花謝後的模樣

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【明信片】高雄。打狗英國領事館



高雄舊名打狗嶼,或譯名打狗,大正九年,田健治郎總督除了改正地方制度,同時也雅化地名,「打狗」嶼Tankoya,近僅日語「高雄」Takao讀音,並寓含日本將在南洋的殖民地飛,故改名為「高雄」。

打狗英國領事館是台灣第一棟洋樓,1865年英國所建,後來因為馬關條約,台灣割讓給日本,英國關閉領事館。1925年時,日本再向英國買下所有權。光復後,先是作為氣象局測候所。在1986年時,重新修復,並定為二級古蹟。2004年時由高雄漢王洲際飯店拿下整修暨經營管理權。

打狗英國領事館算是古蹟活化很成功的一個典範,除了外觀保留了原有的面貌外,藝術展演活動的入駐,則是讓它多了靈魂。看別人遊記上的照片,非常的吸引人。現在的高雄,早已比我學生時代的高雄進步的太多,多了生命,也多了活力,找個機會,該去高雄走走!


延伸閱讀:
西子灣。打狗領事館

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【苗栗。通霄】新埔火車站。秋茂園


今日行程(05.03)
台北=>36車次莒光號=>白沙屯=>通霄精鹽廠=>石蓮園火車主題餐廳=>新埔火車店=>秋茂園=>通霄神社=>通霄火車店=>13車次莒光號=>台北

當天交通方式:石蓮園搭計程車至新埔火車站、秋茂園

新埔火車站 完成於民國11年10月,位於台灣鐵路縱貫線的海線,是目前全台灣最靠近海邊的火車站。新埔站除了屋頂是黑瓦外,全都是檜木所建。候車室外有L型走廊。




牛眼窗和ㄚ字型柱,是海線幾個車站共同特徵,牛眼窗兼具採光及裝飾性,常被設計在靠近屋頂的頂端,因形如牛眼而有此名。


新埔火車站地處台一線和台灣海峽的中間,若是開車來,因為外觀完全不像一般常見的鋼筋火車站,應該很容易忽略,但又實在造型太美,應該也是會被她建築的美吸引而停車。如果有閒,光是呆坐在這L型走廊,望著海,什麼事也不做,也該會是種平凡的幸福吧!
木造加上地處海邊,想必保養上必須花廢更多的心力。目前海線只剩五座木造火車站,由北而南依次為談文、大山、新埔、日南、追分,對這些珍貴的資產,在現今重視文化資產的台灣(至少多數的老百姓是如此),台鐵應該也不會輕易的廢棄這僅剩的五座吧!


雖然新埔站離海邊才50公尺,不過因為是團体活動,時間上不允許溜去海邊玩,也許下次有機會,再來拜訪新埔。



看看攤販的力量有多大,秋茂園因為正門口攤販太多,只好封閉大門,遊客要進入的話,只能再往前約50公尺走側門。


秋茂園,留日博士黃秋茂先生獨資所建,因小時偷挖地瓜被抓,求饒之下地主仍不願原諒,並且再毒打他一頓,黃先生當下便立志,往後若有所成,必定建果園讓人可免費食用。多年後,他終於完成了他的夢想,分別在台南及苗栗通霄各建了座佔地廣大的園地。不過這通霄的秋茂園似乎荒廢已久,也許不該說荒廢,因為還是有管理員,只是園內的雕像看起來都有種歷盡風霜的感覺。

園內靠海的那端,種滿了樹木,幫雕像擋了強大的海風,園內有著許多的雕像,動物或是一些特別造型的雕像都不少,看到這麼多的雕像,總是會想到晚上他們會不會動了起來,就像博物館驚魂夜那樣,我想會有這樣的想法,應該是每個孩堤時代的小朋友都會有這樣的聯想吧?不然博物館驚魂夜也不會這麼熱門了。

在離開秋茂園往通霄神社的路上,看到了近二十輛的同家遊覽車經過,大家一開始先是想到了大陸客,但能一口氣出這麼多人的團,應該也是件不可能的事,接著又想到在這麼不景氣的的代,是哪家公司的派頭這麼大,後來眼尖的同學看到了關鍵字…
「進香團」......

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【退休】已領過勞保、公保退休金的退休人士,現在不能再辦國民年金了嗎?

關於這個問題,因為國民年金是柔性強制納保,所以原則上只要符合國民年金資格者,每二個月勞保局便會寄送繳費單給你,並不需要擔心自己能不能加入國民年金。

針對這個問題,還是作個說明:
依國民年金法第二章第七條中所列
未滿六十五歲國民,在國內設有戶籍而有下列情形之ㄧ者,除應參加或已參加相關社會保險者外,應參加本保險為被保險人:
一、 年滿二十五歲,且未領取相關社會保險老年給付。
二、 本法施行前,除勞工保險老年給付外,未領取其他相關社會保險老年給付。
三、 本法施行後十五年內,其領取勞工保險老年給付之年資未達十五年,且未領取其他相關社會保險老年給付。但勞工保險年金制度實施前請領勞工保險老年給付者,不受年資之限制。

看不懂的話,沒關係,下面是用白話說明:
對於勞工而言,已領取勞保老年給付的人只要符合下面二個狀況,便能再投保國民年金
一、在98年1月1日勞保年金實施前,便已領取勞保老年給付
二、在98年1月1日勞保年金實施後至112年9月30日止,領取勞保老年給付,但勞保年資並未滿15年的人

以例子來說,小王在97年11月10日領取了勞保老年給付,因為是在勞保年金開辦前領取,所以可以再投保國民年金。而小月在98年5月1日申請勞保老年給付,且勞保年資已20年,小月會因為符合上述第二點,而無法再投保國民年金。

對於軍公教人員,若已領取公保養老給付或軍人保險退伍給付,是無法再投保國民年金。

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【閱讀】第二人生Second Lives

原文作者:Tim Guest
譯者:陳芝儀
出版社:時報出版
出版日期:200812月11
ISBN:9789571349640

『拋開肉体,找尋一個沒有悲傷與失落的地方是人們內心深處的渴望,而虛擬世界提供一個管道,讓我們忘記現實生活,沉迷在幻境之中,直到真實的人生像崔奎南的餐館一樣每況愈下。只是除了消極的逃避之外,虛擬世界卻又像超市一樣,提供我們現實生活中缺乏的東西,撫平我們的傷口,讓我們從中得到滿足與安慰』摘自本書最後一段。


第二人生是2003年美國林登實驗室開發的3D互動平台,它不像一般以打打殺殺為主的線上遊戲,第二人生自由性極高,像極了真實世界,遊戲並沒有任何終極目標的設定,想在裡面過什樣的生活,完全看你怎麼作。你可以開店、買房子、也有人目前靠幫人裝璜或是設計衣服造型等在賺錢,也陸續有現實生活的大廠牌開始入住第二人生,你也可以坐在路邊發呆,庸庸碌碌過著第二人生的生活,整個遊戲就像是第二個地球似的。

本書雖然以第二人生這個遊戲為書名,但主要是討論各線上遊戲裡所發生的種種事情,像是無盡的任務2網路創世紀天堂2也都在本書討論之中,作者藉由訪問遊戲製作者、及各個遊戲超級玩家來引領我們去了解網路世界究竟會發生哪些事情,幾乎現實生活中會發生的事,也同樣的會在虛擬世界重演。書中也談論這類線上遊戲的發展帶個現實世界什麼樣的改變。宅經濟是目前很熱門的話題,網路遊戲是宅經濟很大的受益者,這類線上虛擬世界可能滿足了人們很多現實生活上無法達成的夢想、也可能是現實生活壓力的舒解處、當然也有可能是逃避人生的躲藏處,如果你有玩,你是哪一類呢?

在第二人生還沒問世時,對自由度極高的無盡的任務及網路創世紀便非常的好奇,在知道第二人生這款遊戲時,更是曾嘗試要登入,卡在英文能力不足,始終沒真正跨出那一步,只是心裡同樣有另一個不能下海開玩的心,因為深怕一玩便著了迷,所以,只敢翻著第二人生這本書,看看別人的第二人生是如何了!

第二人生遊戲
無盡的任務2官網
網路創世紀台灣官網
天堂2官網

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【雙溪】山中威尼斯之風火輪慢遊


今日行程(5.23)
台北火車站=>3356車次區間快車=>雙溪火車站=>自行車道=>茶花莊、藍媽媽豆花=>2738車次區間車=>台北火車站
台鐵列車停靠:各級對號列車皆有。自強號車程約1小時、區間車約1小時~1小時20分間
本次行程當地交通工具:租借自行車


小時候,雙溪火車站只有一個月台,南下一邊,北上一邊,某年大興土木又擴建了第二月台,然後改成一個月台北上,一個月台南下,但沒多久,又恢復成都用第一月台了。


雙溪的月台比候車廰還要高,所以上月台需要先爬個樓梯。除了自備交通工具外,雙溪的交通就只靠計程車及國光號了。


雙溪最熱鬧的地方,就是火車站前了,尤其是早上時,鄉民們總是會到火車站前買菜,當然這只限離火車站比較近的人,若在深山的,就會有小貨車開上去賣菜了。


雙溪有二個自行車租借處,一個是公所經營的,就在火車站邊,每輛車一天是200元。另一處在中華路17號(火車站出來後往中華路左轉步行約1分鐘)的自行車聯盟總店,若事先預約,每輛車200元,沒預約的話,要300元,這裡租借的好處是,可以在福隆還車,不過每輛車運車費要200元(去年是100元,剛看網站已變為200元)。


我們今天是租借公所的自行車,租借處旁,還立了0K的牌子,照片左邊是公所規畫的自行車道,里程是從租借處開始計算的,我們今天主要的行程也是走這個自行車道。


我們先往車站後方的南天宮,這裡是祭拜關公,南天宮是俯看雙溪鬧區的好景點。小時,雙溪的人口沒大量外流,南天宮還附設幼稚園。今天正好遇上有辦桌,後來回去小時住的地方,鄰居說南天宮今天可是席開70桌,真是驚人的數字,想必是有頭有臉的人吧!



這可是貨真價實的打鐵舖,原本在雙溪有二家的打鐵舖,後來因幾次淹水把設備弄壞了,目前僅剩這家而已。師傅說這舖也經營了五十年左右,以前不論種田、家用、漁具對鐵製工具的需求是很大的,只是隨著時代的變遷,目前已都沒落了,不過師傅說,目前還是有少量的客戶會來訂作鐵具。這家打鐵舖近年可算是雙溪一個很大的招牌,不知老師傅還願意在酷熱的打鐵舖裡工作多久,當哪天老師傅累了時,大概也後繼無人了吧!



這間古厝是連旭樁的宅邸,因為連先生曾高中舉人,所以這房子也被尊稱為「舉人厝」。大廳門上懸掛「文魁」匾額,是光緒年間福建巡撫丁日昌為連旭春所立的。




在茶花莊的上方,便是莊貢生古厝,也是茶花莊經營者的家,貢生指的是莊家先祖莊廷燦先生,他在1901年到福建漳州府參加清朝科舉考試,高中「貢生」,七十多年前,莊家開始培育茶花,從一開始的十來種品種發展到現今的七百多種。


雙溪除了原有的遍地野薑花外,近年來公所也輔導農民轉型,雙柑公路上就有不少的波斯菊花還有蓮花池,目前波斯菊是盛開的,蓮花大約要等到七月才會開


相較於大台北地區的河濱自行車道,我還是喜歡到鄉村小鎮騎乘自行車,新鮮的空氣,迷人的美景,在在都不是台北比得上的。公所也很用心的經營這條自行車道,沿路設了幾間洗手間,是蓋的喔而不是用流動廁所,光這點就很令人感動了。

公所規畫的這段自行車路線,是最輕鬆的,來回(沿河道正好左去右回一圈,所以景色是有變化的)約12KM左右,沒什大陡坡,對一般很少騎車的人來說,還蠻適合的。雙溪全鄉都很適合騎乘自行車,下次有機會再介紹給大家。

延伸閱讀:
超詳細的雙溪旅遊資料

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【電影】魔鬼終結者4-未來救贖Terminator Salvation: The Future Begins

內有重大劇情,慎入





魔鬼終結者1-4集看下來,它所設定的時光理論,是容易讓人混亂的,也許應該這麼說,時光旅行的相關電影,若只有一集,對觀眾來說是比較單純,也不容易出現某些bug,但若超過二集以上,像是回到未來系列魔鬼終結者系列,都難免會有一些bug出來,對觀眾來說,也是比較容易會對該系列的時空有些許的混亂。

對於魔鬼終結者系列所造成的混論,也許有部時光旅行的電影《時光機器》可以稍稍解釋這時光上的衝突,電影裡頭對時光旅行的概念是『歷史是可以被改變,但事情發生的因果關係是無法破壞的』,好比說,在第二集末,阿諾為了不留下他身上任何的機器零件(因為若留下來了,人類會研究他身上的機件,而導致天網被創造出來進而覺醒),所以選擇自我毀滅,但就是因為天網一定會被創造出來,也才會有阿諾回到過去的事件發生(因果關係無法破壞),所以阿諾的自我毀滅並無法阻止天網的誕生,只是可能延緩了審判日的發生。而在第四集中約翰康納困惑著為何現在他所遇上的機器人,是和他媽媽所描述的有著天大的差別?因為在第一集、第二集中,天網及反抗軍分別派機器人和人回到了過去,所以歷史已經被改變了。

不過,也許在第一集及第二集開拍時,導演並沒有去規畫到這麼複雜時光關係吧?

魔鬼終結者拍到第四集後,已經到了另一個新的境界了,因為第三集末,天網已經覺醒,接下來新的三部曲(4-6集)勢必會出現大量的機器人和人類戰鬥的畫面,窩在國賓看數位版,真得是虐待耳朵的決定,從開頭震憾到結束,真是一整個爽快。

『一個人值得有第二次機會嗎?』聽到這句台詞時,心裡有股莫名的衝動及悸動。到片末,『人都該有第二次機會』馬可仕靠自己的努力,彌補了一直存在內心的愧疚,也救贖了他自己,這也是整部人機大戰的劇情中,最讓人感動的地方。

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【美食】雙溪鄉。茶花莊、藍媽媽傳統手工豆花

今日行程(5.23)
台北火車站=>3356車次區間快車=>雙溪火車站=>自行車道=>茶花莊、藍媽媽豆花=>2738車次區間車=>台北火車站

餐廳名稱:藍媽媽傳統手工豆花
地址:雙溪鄉太平路2號

在騎完令人舒暢又美麗的自行車道後,雖然飄著細雨,但大家身上的細胞都有股對冰品的渴望。一過平林橋,映入眼中的便是藍媽媽傳統手工豆花的大招牌,這家店,並不存在過往的記憶之中,和老闆娘閒聊,原來這店經營二年多,當初是為了要陪小孩成長,才離開台北回雙溪。


這豆花還是她再拜師學藝的。老闆娘邊舀豆花,邊向我們對不起,她說這一桶豆花,因為早上人太多,她沒把豆花溫度控制好(老闆娘說這豆花要好吃,豆漿的溫度要控制在85度時,再用地瓜粉衝下去,這樣Q度才會夠,這桶的溫度降到了83度她才衝下去),溫度不夠造成我們現在吃的豆花太軟,問了朋友,吃不吃得出來豆花太軟?大家都是搖頭的,我便和老闆娘,妳不說我們也不會知道呀,現在這樣也蠻好吃的,老闆娘說,她不說出來讓我們知道她會良心不安。豆花一碗30元,忘了問老闆娘可以加幾種料,只是我們有加多加少,都是這個價錢。


說著說著,又端了整碗滿滿的仙草給我們,說是要補償我們的,這仙草也是她手工作的,用湯匙舀起來時,ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ的搖來搖去。


老闆娘就像這張圖一樣的可愛又好笑,這圖是她的讀國中的小朋友畫的,真的很有天份,吃完豆花時,看了這張照,忍不住的衝進店裡拍了張照片。我們邊吃豆花,老闆娘也邊分享她的經營理念,她說為了店的長期發展,她自然也是得買些其他的飲料,因為雙溪高中就在旁邊,所以常會有學生來喝飲料,但學生愛喝的飲料,總是免不了要加很多不是很好的材料(像色素、加工品等),她又會忍不住請學生不要喝太多。她也說她很後悔當初是挑豆花來學,因為她堅持手工還有用料也維持傳統的食材,讓她現在累得要死,我們看藍媽媽在講這話時,可是笑得很開心的,我想,她的笑容,就是她對二年多前的選擇最好的回應了。

感謝這讓人滿嘴幸福的豆花。下次,我要再去嘗嘗85°衝下去的豆花。


餐廳名稱:茶花莊
網址:http://hn84068550.myweb.hinet.net/index.htm
地址:台北縣雙溪鄉梅竹蹊67號
電話:02-24932631
價位:合菜800~3000,亦可單點

茶花莊的名聲,似乎遠比雙溪鄉響亮,很多人都知道茶花莊,但對於雙溪大多只知是台北市的外雙溪。某年,曾在茶花莊用餐時,聽到一名遊客在手機裡和朋友說他在平溪的茶花莊用餐。

這邊的用餐方式可先預約,預約用餐的好處是入園參觀佔地三公頃的茶花莊園可免清潔費(需三天前預約,清潔費50元),預約並不需要先匯款,當天到時,也可再視當天人數再行決定合菜價位。

我們今天點的是1500元的合菜:

這是無限暢飲讓你可以喝到結冰的桑菊茶,在野薑花季時(約8-10月),便提供野薑花茶。這桑菊茶中的菊是甜菊,早上太陽頗大,冰冰涼涼的消暑指數百分百。


白斬雞




野薑花粽,是用野薑花葉包的,粽子一入口,可以聞到一股淡淡的野薑花香。


過貓,造型很特別的過貓,吃起來就和外觀一樣令人停不了筷子。


銀芽薑花


山藥獅子頭


薑花蛋,上次來吃到的是桑葉蛋,口感都很特別,味道也都一絕。


竹笙半天筍湯,很清爽的湯,一看就是非常健康的湯。

莊內另外也有賣茶花餅乾,口感還不錯,花生糖的部份,個人覺得不怎麼樣,但朋友卻覺得好吃。另外也有冰淇淋,不過不是自製的喔!

這裡要注意的是,因為是室外空間且又近山林,蚊蟲是會比較多些。

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【電影】青藏線A Railway in the Cloud

青藏線是青海省西寧市至西藏自治區拉薩市的鐵路,全長1956公里。從1955年中國首次進行勘查,一直到2005全線貫通共花費了五十年的時間。

這部電影,看起來有點政令宣導的感覺,要展現人定勝天的成果,必是要有無數的人犧牲奉獻,在看電影時,也不斷的想起台灣的中橫及雪隧工程,只是青藏線建築在數千公尺的高原上,所面對的困難自然是中橫及雪隧無法比得上。卡在技術無法克服,青藏線便曾停工數次,也中斷了數十年,一直到近年中國國力大增再加上技術的進展,終能克服大自然的挑戰,完成這漫行在雲端上的鐵路。

看這部電影,最期待的便是沿線的美景,看著整群的氂牛、藏羚羊讓人非常感動;天空彌漫的山嵐、層峰的虛無飄渺令人看了忘我,只是也許我太貪心,總覺得片中的藏原美景太少,令人遺憾,呵呵!

青藏線的完成,對西藏勢必有著莫大的衝擊,往後的西藏會是如何的改變呢?


這張是青藏線的明信片。

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【退休】我有多少的退休準備資金來源?

最近在和幾個朋友閒聊時,發現有不少人都不是很了解目前自己究竟有哪些退休準備,也有人把勞退新舊制和勞保年金混在一起。這篇文章希望可以讓大家了解,以一個勞工來說,目前會有哪些退休準備來源。

世界銀行提出,退休金規畫應該涵蓋三個層面,請見下圖:


第一層是基礎年金,這層是由國家主辦的社會保險,過去台灣只有軍公教有月退俸,勞工階級則只有勞保老年給付一次金。目前府府已分別在97.10.1及98.1.1先後開辦勞保年金及國民年金。平時我們薪水條上所扣的勞保費便是規畫在這一層的勞保年金。國民年金的納保對象是沒有投保勞保、軍公教保及農保的國民。

第二層是企業年金,這是由政府強制雇主負擔勞工退休後的經濟來源。94年前的勞退舊制因限定勞工至少需在同一企業工作滿15年以上才能領取,所以勞工領到這筆錢的機率極低,往往都是看的到吃不到。94年7月政府再規畫勞退新制,由雇主每月提撥勞工薪資6%至勞保局設置的勞工個人專戶,即便換工作,這筆退休金帳戶仍然是可以帶著走,不會因換工作而整個歸零。

第三層是個人年金,這部份是由我們自己規畫,像是透過投資、購買商業保險等。

以上簡單的說明目前勞工既有的退休準備來源,分享給大家參考。

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【電影】天使與魔鬼Angels & Demons

針對這種偵探型電影,從人物一開始出場時,心裡總是免不了去猜測誰才是真正的大魔王,可能某人被認定就是他了後,往後的劇情便以有色的眼鏡來看待他,但作者往往又會偷偷的引導你去推翻原先的論點,只是不論猜對猜錯都是種樂趣!

人的心很大,大到可以同時存在天使與魔鬼。當我們心中對某樣信念過於執著時,其實很容易就入了魔,好比在頂尖對決中的安傑爾(克里斯汀貝爾飾),原本是連隻小鳥都不願意殺的人,卻為了復仇遮掩了自己的良心,入了魔的他已是個連人都敢殺的魔鬼了。而在天使與魔鬼片中,不論是光明會,或是古時的教廷,都曾為了維護自己心中認定的真理,而成了魔鬼,即便他們堅信自己仍是天使,這也是執念的可怕。今天是你,是天使?還是魔鬼?

全片的場景都在羅馬及梵蒂岡裡穿梭,畫面盡是美麗的教堂、雕像、畫作,真是令人大飽眼福,不過因為梵蒂岡不同意出借場地,所以電影中除了建物的外觀外,幾乎都是搭建起來的場景,但逼真度卻是近乎百分百,真是令人佩服。

由小說改編成電影的片越來越多,依照慣例,若小說已經看過的,我是完全提不進勁再進電影院了,因為小說若非常精采,再看電影往往是很容易失望,因為二個小時左右要塞下一本書的內容,自然是需要改編再加上超濃縮才有辦法,一不小心就失去了原味,也破壞了原先的想像空間。若小說不精采,那自然不太可能有人會去改編成電影,即使有電影,即然小說都無法吸引我了,更是不可能進電影院欣賞了。但若倒過來,先看完電影,被電影精采的劇情吸引後,便又會急著要找出原著小說,因為深信小說一定會比電影更精采,也可解決很多看電影時的疑惑,不知各位是否也是如此呢?

延伸閱讀:
電影《天使與魔鬼》場景實景圖

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【美食】基隆。周家豆漿店、三兄弟豆花


店名:周家豆漿店
地址:基隆市信二路309號(中正公園附近)
電話:02-24259988
營業時間:04:30~13:00

自從吃過宜蘭的蔥油餅後,對於非宜蘭的蔥油餅便再也提不起興趣,宜蘭蔥(也許都是用三星蔥?)的香味及口感,真的是打遍天下無敵手。早上逛完了忠僕號後,H便帶我們來周家豆漿店用餐,H說,這裡的蔥油餅非常的有名,看了看外帶區大排長龍,也增添了對這家的信心。


中午時分,店內人潮也不少,二樓放了滿滿的蔥,嘴裡邊吃著蔥油餅,眼睛也邊欣賞著蔥,也是種特別的享受吧!


蔥油餅吃起來完全沒有油膩感,雖然蔥的香氣還是比不上宜蘭,但也讓我有著不小的驚艷,也絕對會列入下次再嘗一次的美食。這裡蔥油餅的製作方式,是先將麵餅的兩面煎到酥黃,然後再送入烤箱中,在烘烤的過程中,也去掉了煎時的油膩,等烤到酥脆時,便可享用了,吃起來就是外酥脆內則是滿口的蔥香(蔥油餅一個15元)。




初看到菜單上的蛋餅,原以為只是一般的蛋餅,H特別強調,這蛋餅就是蔥油餅加蛋,只是為什要取名叫蛋餅,他也不知道。在好奇心的驅使之下,也點了蛋餅。原來就是把烤好的蔥油餅再進一次送入煎鍋裡,然後再把它和荷包蛋結合在一起,變成正面是荷包蛋,背面看卻是蔥油餅躺在荷包蛋上,看起來就非常的可愛,不過也因為再煎了一次,蛋餅自然是油膩多了(蛋餅一個23元)。


店名:三兄弟豆花
地址:基隆市仁愛區龍安街142號
電話:02-24214602
官網:http://www.3brothers.com.tw/

位在基隆夜市裡的三兄弟豆花,一開始只是個流動攤位,H提及,早年很常看到他們三兄弟在攤位前舀著一碗又一碗的豆花給客人,而現在隨著全台分店一間一間的開,便很難再見到三兄弟的身影了(三兄弟的發展時可參考這篇文章)。


這瓶是檸檬水,H說吃豆花一定要加這個,才更能彰顯豆花的美味。


我們邊吃豆花時,也邊在猜測,目前店裡賣的豆花是手工的或者是機器的呢?


配色非常漂亮的冰淇淋,下面綠綠的是塞天。

從一個傳統老店,蛻變成一家連鎖加盟店,可能會失去些什麼,也可能會得到些什麼;對於老顧客來說,也許失落了什麼的機會是比較大些的吧?

今日行程(05.16)
台北火車站=>2220車次電聯車->基隆=>忠僕號=>周家豆漿店、三兄弟豆花=>海門天險、忘憂谷=>昱帝嶺餐廰=>大武崙夜景=>3027車次電聯車=>台北

延伸閱讀:
基隆-周家豆漿店

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